Sauce au beurre blanc déshydraté Chef Boite de 1020 g pour 9,8 litres Sauce au beurre blanc : Pour accompagner des poissons grillés, rôtis ou pochés. Ajouter de la crème à la sauce beurre blanc pour obtenir un beurre Nantais. Mode d'emploi de la sauce au beurre blanc Chef : Délayer la sauce au beurre blanc déshydratée dans le liquide froid. Porter à ébullition tout en remuant, laisser cuire 1 minute. Hors du feu, incorporer progressivement à l'aide d'un fouet le beurre coupé en morceaux. Composition : maltodextrine, farine de blé, huile de palme, sel, amidon modifié de maïs, échalote 5,7%, sirop de glucose, huile de tournesol, extraits de vinaigre et de vin blanc, extrait de poivre Allergènes: peut contenir des traces de céleri, lait, œuf, poisson, crustacés. Sauce au beurre blanc 9,8 L 1 kg Chef